Progettazione Ristorazione, Retail, Uffici e Spazi Commerciali
a Verona e Provincia, Lago di Garda e Valpolicella


​Progettazione integrata per attività commerciali che richiedono elevati standard tecnici e igienico-sanitari. Dall'alimentare al benessere, coniughiamo le normative di settore (ASL, HACCP) con un design capace di valorizzare il prodotto e migliorare l'esperienza del cliente.


1. Pizzerie, Panifici e Laboratori Alimentari.
Gestione completa delle problematiche tecniche legate alla produzione e vendita alimentare.
  • Laboratori e Flussi: Progettazione dei percorsi "sporco-pulito" e dimensionamento dei laboratori di produzione nel rispetto delle normative igieniche.
  • Canne Fumarie e Aspirazione: Gestione tecnica e burocratica per l'installazione di sistemi di evacuazione fumi e cappe aspiranti a norma.
  • Pizzerie d'Asporto: Ottimizzazione degli spazi ridotti per massimizzare la velocità operativa e creare un'area attesa accogliente per il cliente.


2. Macellerie e Gastronomie.
Il focus è sulla conservazione e sulla presentazione scenografica della materia prima.
  • Banchi e Celle: Integrazione architettonica di celle frigorifere a vista e progettazione tecnica dei banchi espositivi.
  • Illuminazione Specifica: Studio illuminotecnico con spettri dedicati (luci rosate/calde) per esaltare la freschezza delle carni e dei preparati senza alterarli.
  • Materiali Tecnici: Utilizzo di rivestimenti lavabili, antibatterici e conformi alle richieste ASL, senza rinunciare all'estetica.


3. Parrucchieri e Saloni Benessere.
Spazi dove l'impiantistica deve supportare il comfort e la funzionalità estetica.
  • Impianti Idrici: Progettazione della rete di adduzione e scarico per le zone lavaggio (lavatesta), con particolare attenzione alla pressione e alla temperatura.
  • Resa Cromatica (CRI): Illuminazione tecnica ad alto indice di resa cromatica per garantire la fedele percezione delle tinte e dei colori.
  • Zone Relax: Definizione di aree accoglienza e trattamento studiate per il massimo comfort acustico e visivo.

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4. Pratiche Amministrative e Sanitarie.
Supporto burocratico specializzato per l'apertura e la messa a norma.
  • Notifiche Sanitarie (NIA/ASL): Predisposizione degli elaborati grafici e delle relazioni tecniche richieste dalle autorità sanitarie locali.
  • SCIA Commerciale: Gestione completa della Segnalazione Certificata di Inizio Attività.
  • Insegne e Dehor: Pratiche per l'occupazione di suolo pubblico e l'installazione di elementi pubblicitari esterni.​
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​Ristrutturazione Locali Commerciali: Incentivi e Ritorno sull'Investimento

Aprire o rinnovare un ristorante, un bar o un negozio retail richiede un investimento importante. Nel settore commerciale, l'estetica deve viaggiare di pari passo con la funzionalità e, soprattutto, con i numeri del business plan.
Affidare il progetto allo studio Paiola Design significa avere un partner tecnico in grado di gestire non solo l'architettura e le autorizzazioni (SCIA commerciale, pratiche ASL e Vigili del Fuoco), ma anche di orientarti verso le agevolazioni fiscali dedicate alle imprese.
Attraverso una progettazione strategica, aiutiamo gli imprenditori a sfruttare incentivi fondamentali:
  • Ecobonus per Immobili Strumentali: Detrazioni (fino al 65%) per migliorare l'efficienza energetica del tuo locale. Un'opportunità cruciale per la sostituzione di vetrine e serramenti, o per l'installazione di impianti di climatizzazione e riscaldamento performanti, che abbatteranno i costi fissi in bolletta.
  • Incentivi per le Attrezzature (Transizione 5.0): Nel settore Food, il costo delle attrezzature è la voce più pesante. Ti guidiamo nell'inserimento di cucine professionali e macchinari interconnessi ad alta efficienza, permettendoti di accedere a importanti crediti d'imposta.
  • Bandi Regionali per il Commercio: Supportiamo le imprese nella stesura dei progetti tecnici necessari per partecipare a bandi camerali o regionali (Veneto e Lombardia) per l'ammodernamento e la riqualificazione delle attività commerciali.
Il nostro obiettivo è consegnarti un locale dal design unico, pronto ad attrarre clienti fin dal primo giorno, ottimizzando il tuo investimento iniziale grazie a un progetto "chiavi in mano" tecnicamente inattaccabile.
​Alcuni nostri Lavori:
  • Pizzeria Trattoria "Da Gigi" - Negrar
    "Progettazione e arredo su misura per la Pizzeria Trattoria 'Da Gigi' a Negrar: un mix di tradizione e design moderno nel cuore della Valpolicella."
 
  • Pizzeria "Al Faro" - San Giovanni Lupatoto
    "Interior design per la Pizzeria 'Al Faro' a San Giovanni Lupatoto: studio dell'illuminazione e arredamento funzionale per locali pubblici.
 
  • Il "Fontego dei sapori" - Lazise
    "Ristrutturazione completa e arredamento d'interni per il ristorante 'Fontego dei sapori' a Lazise, sul Lago di Garda."
 
  • Panificio "Fratelli Pavoni" - Domegliara
    "Allestimento e arredo per il Panificio 'Fratelli Pavoni' a Domegliara: ottimizzazione degli spazi espositivi e design artigianale."
 
  • Abbigliamento "Dandy Outlet" - Sant'Ambrogio di Valpolicella
    "Progetto retail per 'Dandy Outlet' a Sant'Ambrogio di Valpolicella: espositori su misura e design industriale per negozio di abbigliamento."
 
  • Elena Calzature - Sant'Ambrogio di Valpolicella
    "Arredamento moderno per il negozio 'Elena Calzature': studio dei percorsi e delle scaffalature illuminate a Sant'Ambrogio di Valpolicella."
 
  • "Tabaccheria Via Cappello" - Verona
    "Ristrutturazione e arredo su misura per la Tabaccheria di Via Cappello in centro a Verona: eleganza e funzionalità in spazi storici."
 
  • Acconciature "Memy" - Sant'Ambrogio di Valpolicella
    "Design per salone di bellezza: Acconciature 'Memy' a Sant'Ambrogio di Valpolicella, un ambiente accogliente con postazioni su misura."
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  • Macelleria "Da Luigi" - Domegliara
    "Progettazione tecnica e arredo per la Macelleria 'Da Luigi' a Domegliara: integrazione di banchi refrigerati e finiture di pregio."
 
  • Wine tasting - Roccolo del lago, Lazise Lago di Garda
"Interior design per l'esclusiva sala wine tasting della cantina 'Roccolo del Lago' a Lazise: arredi su misura in legno e studio dell'illuminazione per valorizzare l'esperienza enogastronomica sul Lago di Garda."

  • Rivendita Vino azienda agricola "Francesco Righetti", Lazise Lago di Garda
"Progettazione e allestimento spazi per la rivendita vino dell'Azienda Agricola 'Francesco Righetti' a Lazise: espositori per bottiglie su misura e design funzionale per un'accoglienza di qualità sul Lago di Garda."

  • "Roccolo del Porto", negozio vendita vino, prodotti tipici del Lago di Garda, Torri del Benaco
"Architettura d'interni per una boutique enogastronomica a Torri del Benaco: arredamento su misura per negozio dedicato alla vendita di vino e prodotti tipici del Lago di Garda, con espositori dal design elegante."

Scopri come un design d'interni strategico può trasformare il tuo spazio. Fissiamo un incontro per studiarne le potenzialità.